Verbena de San Pedro 28/06

28-06-2018

Este jueves 28 de junio tendrá lugar la Verbena de San Pedro en el Restaurante de la Terrassa Nàutic Salou.

Este jueves 28 de junio tendrá lugar la Verbena de San Pedro en el Restaurante de la Terrassa Nàutic Salou.

 

Menú Maridaje Torelló

Degustación

Bocadito de pan bao con langostinos y chips de pies de cerdo.

Cava Brut pàl·lid.

Descripción: pan bao, langostinos rebozados en panko, chips de pies de cerdo,vinagreta de mostaza y miel y cebolla crujiente.

Tartar de atún de balfegó con notas de frambuesa y acompañado de coca deverduras con flores de lirio.

Vino Crisalys.

Descripción: lomo de atún, chalota, cebollino, sal, pimienta, vinagre de frambuesa,pan de pizza, pasta de trufa, calabacín, pimiento rojo, soja, aceite de oliva virgen y flores de lirio.

Medallones de rape con gambas y perlas de mar.

Brut Nature gran reserva.

Descripción: rape, gambas, harina de arroz, para la salsa: cabezas de gambas, apio,cebolla, zanahoria, ajos, laurel, caldo de pescado y algas wakame.

Lingote de ternera con notas de piña y clavo.

Vino Tinto reserva Raimonda.

Descripción: ternera, jugo de carne, piña confitada enalmibar con jengibre y clavo.

Tarta tatin de pera y naranja.

Cava Brut Special edition.

Masa de hojaldre, pera blanquilla,zumo de naranja, piel de naranja confitada?

 

Precio socio: 35€

Precio no socio: 40€

 Reservas al teléfono: 692 117 111